Jefe de cocina

Descripción de la oferta de trabajo de Jefe de cocina

L’ Escala (Girona)
Empresa: La terrassa d’ Empuries
Descripción: Jefe de cocina:
1- Control de mercancias e inventario
2-Elaboracion de recetas con ficha tecnica i coste
3-Seguimiento del pase
4-propuestas de nuevas recetas i tecnicas de cocina
Requisitos: Elaborar arroces, fideuas y paellas
Elaborar suquets y guisos tradicionales
especialista en fritos, romanas y tempuras
especialista en esnaladas y vinagretas
Especialista en menu moderno y dinamico
Nociones de Pasteleria
Nociones de sushi
Don de gentes, cuidar de su personal y de su cocina, ganas de elaborar una cocina diferente en un restaurante totalmente nuevo en la zona.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 2100€ Bruto/mes

31-03-2015

Enlace a la oferta de trabajo de Jefe de cocina

www.infojobs.net/l-escala/jefe-cocina/of-i174f8e0e904ee2aaf302cde7d36981

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