Trabajo pastelero Madrid – Crusto necesita personal

Trabajo pastelero Madrid. Crustó (www.crusto.es) es una de las panaderías artesanales de referencia en España, dedicada a la elaboración y venta de productos de panadería y repostería de manera artesanal utilizando ingredientes ecológicos y materias primas de calidad.

Cuentan con cuatro establecimientos en Barcelona, tres de ellos con su propio obrador en el punto de venta, sus panaderías cuentan también con cafetería y zona de degustación.

Trabajo pastelero Madrid

Trabajo pastelero Madrid

Trabajo pastelero Madrid – Crusto necesita personal

Las principales responsabilidades para estas ofertas de empleo de pastelero en Madrid serán el diseño, elaboracióny  conservación de toda clase de productos de pastelería y bollería, teniendo en cuenta los estándares de calidad de la marca.

Se ocupará entre otras de las siguientes funciones: Confeccionar la oferta de productos de pastelería y bollería, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Preparar y presentar productos de pastelería y bollería de acuerdo a la formulación y conforme al orden establecido. Diseñar nuevos productos, que resulten atractivos para los clientes y se ajusten a los objetivos del establecimiento.

Realizar y controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería y bollería. Aplicando, en cada caso, técnicas de tamizado, dosificación, mezclado, amasado, refinado, batido, montado o emulsionado, laminado, hojaldrado y otras que fueren necesarias.

Realizar otras elaboraciones complementarias con múltiples aplicaciones para pastelería/bollería tales como jarabes, siropes, mermeladas, coberturas, gelatinas, fondant, praliné, confituras, cremas, crocanti, rellenos dulces y salados, de acuerdo con las técnicas básicas, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar productos.

Buscan personas creativas, innovadoras y dinámicas. Capaces de trabajar en equipo, con una clara vocación por la formación y superación. Rigor y capacidad de organización son competencias imprescindibles. Para esta ofertas de empleo de pastelero en Madrid se requiere un candidato/a motivado/a para formar parte de un proyecto en el que prima la calidad junto con la innovación.

  • Tipo de industria de la oferta – Hostelería y restaurantes
  • Categoría – Profesiones, artes y oficios – Consumo y alimentación
  • Nivel – Empleado
  • Número de vacantes – 2
  • Requisitos
  • Estudios mínimos – Otros títulos, certificaciones y carnés
  • Experiencia mínima – Al menos 4 años
  • Conocimientos necesarios -Control de stocks y gestión financiera de hostelería
  • Requisitos mínimos
    • persona muy motivada para participar en proyecto expansión.
    • conocimientos de amasado, formado, corte y cocción.
    • flexibilidad horaria en turnos rotativos.
    • capacidad de concentración y tolerancia al stress en puntas de trabajo.

Para inscribirse en la oferta de trabajo de pastelero en Madrid haga click, aquí.

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